田舎メニューの愛情レシピ

おからサラダ

山の楽校 田舎レシピ おからサラダ

材料(約4人分)

おから 300g
りんご 1/4
きゅうり 1/2
人参 少々
玉ねぎ 1/4
塩、コショウ 少々
砂糖 少々
マヨネーズ お好みで

作り方

山の楽校 田舎メニューの愛情レシピ おからサラダ 作り方1

1.材料をお好みの切り方で切り、塩でもむ。

山の楽校 田舎メニューの愛情レシピ おからサラダ 作り方2

2.野菜がしっとりしたら、おからを入れ、調味料を入れて味を調えたら完成!!

大根のビール漬け

山の楽校 田舎メニューの愛情レシピ 大根のビール漬け

材料

大根 1kg
中ザラメ糖 100g
らっきょう酢 50cc
食塩 30g
鬼からし 少々
ビール 60cc

作り方

山の楽校 田舎メニューの愛情レシピ 大根のビール漬け 作り方1

1.大根の皮をむき、薄くいちょう切りにする。

2.袋にザラメ、ビール、らっきょう酢、食塩、からしの順番で入れてかき混ぜ、調味料を作る。

山の楽校 田舎メニューの愛情レシピ 大根のビール漬け 作り方3

3.大根を入れてよく混ぜる。冷蔵庫で保管し、1週間ぐらいで食べられます

なべっこ団子

山の楽校 田舎レシピ なべっこ団子

材料(5~6人分)

熱湯 250cc
米粉 200g
あんこ 200g
少々
冷水

作り方

山の楽校 田舎メニューの愛情レシピ なべっこ団子 作り方1

1.ボールに米粉180g入れ、かき混ぜながら耳たぶぐらいの硬さまでこねる。

山の楽校 田舎メニューの愛情レシピ なべっこ団子 作り方2

2.1個10gから20gで丸めて指でくぼみをつける。

山の楽校 田舎メニューの愛情レシピ なべっこ団子 作り方3

3.沸騰したお湯に、少しずつ団子を入れてかき混ぜる。

山の楽校 田舎メニューの愛情レシピ なべっこ団子 作り方4

4.団子が浮き上がってきたら、冷水に入れさらす。

山の楽校 田舎メニューの愛情レシピ なべっこ団子 作り方5

5.あんこは水で溶いて置き(お好みの固さで)火にかけておき、団子を入れて完成!!

人参ドレッシング

山の楽校 田舎レシピ 人参ドレッシング

材料

人参 250g
玉ねぎ 70g
らっきょう酢 150cc
サラダ油 100cc
塩、こしょう 少々

作り方

人参、玉ねぎはミキサーに入れて、ペースト状になるまで撹拌し、らっきょう酢、サラダ油、塩、コショウを入れてさらに撹拌し、味を調えたら完成!